Cách nấu cháo mực cho bé tại nhà

Thứ Sáu, 5 tháng 12, 2014

Cách nấu cháo mực cho bé tại nhà

Cháo mực cho bé

Theo các bác sĩ dinh dưỡng, bé từ 7 tháng có thể ăn được chất tanh nhưng mẹ nên cho bé ăn cá đồng trước. Đồ biển trong đó có mực thì nên cho bé ăn sau đó khoảng vài tháng để tránh bé bị dị ứng và rối loạn tiêu hóa. Sau đây là cách làm cháo mực cho bé để đảm bảo thành phần dinh dưỡng cho bé các bạn nhé.

Cách làm cháo mực đơn giản hiệu quả

Nguyên liệu:

Mực tươi; súp lơ xanh; gạo để nấu cháo; dầu ăn và chút nước mắm, hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm:

Mực làm sạch, băm nhỏ, ướp với gia vị cho thơm. Cho dầu ăn vào chảo, xào sơ mực.
Gạo nấu nhừ thành cháo. Cho súp lơ xanh băm nhỏ và mực vào, chờ sôi lại là bắc ra ngay cho bé ăn.
Dùng một chén gạo ngon vo sạch, để ráo; sau đó rang sơ trên bếp với lửa to. Thao tác rang gạo sẽ tạo mùi vị thơm ngon hơn và không bị nát khi chúng ta nấu cháo.

Cháo mực cho bé

Đổ gạo vào nồi nước đã bắt ấm, tiếp tục nấu cho chín.
Chọn khoảng 500gm mực tươi ngon, mực vừa, không to quá. Thái mực thành từng miếng chừng 2 đến 3 cm.

Cháo mực bổ sung lượng dinh dưỡng cần thiết cho bé

Trước khi thái, chúng ta phải làm mực sạch sẽ, bỏ phần ruột nếu mực không có cơm; loại bỏ mắt mực để khi nấu cháo sẽ không bị chuyển màu. Bạn đừng quên lấy thểm răng của mực ở giữa các tua.

Tiếp theo chúng ta xào mực: Cho một ít dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu, cho vào một ít hành đỏ vào phi vàng thơm. Đổ mực vào xào nhanh tay, thêm 2 muỗng gừng cắt sợi, cho it hạt nêm; trộn đều và tắt ngay lửa.

Cách làm đơn giản mà an toàn cho bé tại nhà

Cắt một quả hành tây cho vào nồi cháo chín trên bếp, khoái đều. Ngay sau đó, chúng ta đổ phần mực xào vào nồi cháo. Nếu các bạn không thích nặng mùi mực thì giữ phần nước xào mực lại.